二人同時回頭,只見秦小乙抱著個大罈子走了過來。
任大郎蹙眉沉聲道:“小乙,你去哪兒了?”
秦小乙笑容可掬:“岳父,我去我爹的成藥作坊那兒了!來,給您看看這個!”
他將陶壇開啟,任大郎和孫氏只覺一股馥郁的鮮香撲鼻而來。
孫氏美目一亮:“小乙,這便是你說過的味精?”
秦琪搖搖頭:“娘,這可不是味精!這比味精高階!”
任大郎一拍大腿:“我知道了!是雞精!對吧小乙?”
秦琪嘻嘻一笑:“岳父,這是添加了呈味核苷酸二鈉的昆布粉。
這是孩兒把昆布水解後再重新脫水、碾成粉做成的。”
做為一個小吃貨,他的分子生物學和生物化學科技樹,已經歪到無可救藥了。www.81book.com
鳥苷酸二鈉和肌苷酸鈉直接被他跳過。
好吧,這二者製法不似呈味般沒有技術壁壘,秦小乙確實做不出來。
但是,他居然把味精、味增和雞精合為了一體。
他這是有多懶?
任大郎的人生教條之一,便是能動手就別嗶嗶。
因此,他直接拉著秦小乙進了酒坊。
“小乙,你炒個菘菜試試!”
受小吃貨影響,大家都成了美食家。
菘菜就是大白菜,眾所周知,此物不易入味,極難炒香。
秦小乙二話不說,抄起菜刀“嚓嚓嚓”切起了菜。
不待油熱,他便放進蔥末。
倒入菜後,他極為熟稔地澆了勺醬油,點了點料酒。
隨即,他手中的炒勺便如有了靈性一般,輕輕翻動間,菘菜便被顛得起起落落。
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