有了伍月的貼身保護，姜妙的火鍋店終於開起來了。

鎮江府本來就有兩個酒樓，從災荒後就一直空著，姜妙把城中的這家重新裝修，做成現代火鍋店的樣子。

酒樓中每個桌子的中間都是空的，下面放著一個炭爐子，空著的地方就放鍋，沈家人都吃過火鍋，所以基本能猜出桌子和炭爐的用處，眾人看著寬敞明亮的大廳，嘖嘖稱奇。

“你說妙丫怎麼會有這麼多奇思妙想呢？”

張婆子摸著桌子，一臉的驕傲，她們家妙丫可真能幹！

“小嬸，夥計已經培訓好，菜品也已經準備齊了，咱們是不是可以開業了？”

沈大郎從後廚出來，他穿著一件月白色長衫，用上好的綢緞做的，沈大郎還是第一次穿這樣的好料子，他行走間都小心翼翼，生怕弄髒了衣服。

“你是酒樓的掌櫃，開業的事你自己掂量著來。”

這火鍋店雖然叫姜記火鍋，但姜妙只做東家，經營的事都交給沈大郎去辦。

沈大郎雖剛年過十五，但對做生意頗有頭腦，自從沈家大房來了鎮江府，沈大郎就和沈老大、王氏分開，他自己去賣麻辣燙，憑藉熱情的服務和新鮮的菜品，賺得盆滿缽滿，還虜獲了一批忠實客戶，知道他要開火鍋店，好多人都等著捧場呢。

“好，小嬸我想派些人去周圍的府城吆喝，咱們火鍋店開業有優惠，第一個月用餐都是半價，而且火鍋是新鮮吃食，肯定會有很多人心動的……”

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