將大棒骨切塊放入清水中浸泡半個時辰，將裡面的血水洗乾淨，鍋中放入沒過骨頭的水，再放幾片姜，冷水下鍋煮。

煮開後撈出浮沫，將煮熟的棒骨撈出備用，準備蔥段。薑片、香葉、八角、茴香和花椒，姜妙喜歡吃辣，所以她又抓了一把幹辣椒切段和調料們放在一起，在準備幾勺張婆子醃製的黃豆醬和一勺豆瓣醬，這些都放在一邊待用。

準備好材料，姜妙就開始做醬骨頭了。

冷鍋放油開小火炒糖色，糖全部化開後將準備好的材料依次放進去翻炒，這個過程需要開小火，因為怕大火炒糊了影響口感。

香料和辣椒的味道都被逼出來，那股子濃郁的香味太惹人垂涎了，本來還梗著脖子不想吃的石磊立馬就投降了。

這麼香的肉，誰不吃誰是傻子，他才不要便宜了李彪那孫子呢。

炒完香料後，鍋中倒入清水，適當加些白酒和醬油，再把骨頭放進去大火燉煮。請下載小說app愛閱app閱讀最新內容

這個需要煮一到兩個時辰，中間翻幾次面避免肉粘鍋糊了，姜妙蓋上鍋蓋，香味也隨之隱藏，廚房外的李彪等人齊齊嘆了一口氣，臉上都是遺憾地表情。

“哎，還沒聞夠味兒呢，這吃不著先聞聞味兒也行啊！”

“誰說不是呢，夫人做飯可真是香啊！”

一群人守在門外，哪裡也不想去，要是他們身後長了尾巴，這會兒都得搖起來了。

“都一邊去，醬骨頭還得等一會兒才能吃，你們先幫大人處理公務去。”

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