姜妙精挑細選了一百人，這些經過訓練後會分別被派送到她的各間鋪子裡，姜妙還根據這些人的說話談吐選出了五個領頭的，當做各個鋪子的掌櫃的培養。

五人三個婦人兩個漢子，兩個年輕點的婦人一個姓常，一個姓馮。

常娘子和馮娘子長相清秀，在一群邋里邋遢的百姓中分外出眾，尤其她穿衣打扮都相對整潔，指甲裡乾乾淨淨，姜妙一眼就相中了。

而且兩人夫家關係簡單，夫妻恩愛、婆媳和睦，丈夫和婆婆都支援她外出做工，這又給姜妙省了很多麻煩。

另一個婦人年紀稍長，一張臉板著看著就很有氣勢，姜妙選中她的原因是連婆子曾在富人家裡當過差，懂規矩能鎮住人。

姜妙讓她當個小管事給她管理手下的婦人婆子，她的身份其他人也信服。

兩個漢子姜妙也是按照管事選的，有在鋪子裡當過差的優先當選。

除了這些管事和掌櫃的，姜妙還挑了三個賬房，五個廚子，其他的幾十人都是吃食鋪子裡打雜或者跟姜妙學做香珠和化妝品。

薪酬就按照每個人的工作來定，雖然有多有少，但對比同期鋪子做活的工錢，這個薪酬已經超出很多了，所以被選中的眾人都很高興。

尤其是常娘子和馮娘子，她們因為穿著整潔乾淨還被鄰居指指點點，說她們是不安於室的狐媚子，不知道做活補貼家用，就知道打扮的花枝招展的勾引男人，她們丈夫婆婆還將兩人捧在手心，一群鄰居心裡直冒酸水。

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