“再做一個蜂蜜柚子茶吧。”
這個時代是有柚子的,只不過果肉酸苦很少人吃,村裡人多是摘了餵豬,極少數的孩子冬日裡饞嘴裡才剝一個吃。
姜妙讓沈二郎去村裡買了兩個,拿回去清洗乾淨削皮切塊,將柚子皮切絲在鹽水中醃製半個時辰。
醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮至變軟脫去苦味,把處理好的柚子皮和果肉一塊放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和白糖,用中小火熬半個時辰,熬至黏稠,柚子皮金黃透亮即可。
等放涼後再加入蜂蜜,清香解膩的蜂蜜柚子茶就做好了。
姜妙裝滿了十幾個白瓷的小罐子,打算和青梅酒一樣放在鋪子中售賣,到時候可以單杯買,也可以買一小罐自己回家沖泡,平時吃了油膩重口的東西喝一杯解膩正好。
沈映雪帶著茶和點心進了鋪子,她將裝滿柚子茶的白瓷小罐擺在架子上,剛收拾完外面就來客人了。
“客人要買點什麼?恩人?”
她聽到門口的動靜笑著轉身迎客,郭昭直愣愣進來被她的笑容晃了眼,冷酷嚴肅的臉上劃過一抹不自然,耳後根都有些發熱。
“咳,還是要昨天的點心。”
“今天沒做泡芙,要不你買佛手酥如何,我們今日還做了蜂蜜柚子茶,正好和這點心相配。”
說著沈映雪就給他沖泡了一杯,郭昭眼神遲疑,他對這些甜滋滋的東西從來都是敬謝不敏,但看到沈映雪殷切的眼神,還是手隨心動接了過來。www.81book.com
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