茫崖村。
秦宅。
薛仁貴正在架鍋生火。
秦牧將從劉大娘那討來的豬肉,放在案板上切成塊。
隨後。
將切好的豬肉,冷水下鍋。
襄城見秦牧動手,也坐不住了,邁動著腳步,走了過來。
一刻鐘後,鍋中泛出紅水,上面浮著一層血沫,聞起來有些腥臭味。
秦牧拿起漏勺,抄起浮著的血沫。
襄城與薛仁貴兩人看著秦牧熟練的動作,不由一驚。
沒想到,秦牧做起豬肉來,竟也信手拈來。
這也不像是沒吃過豬肉的樣子啊。
不過,看著秦牧認真的模樣,兩人並沒有打擾。
抄起血沫,又換了一鍋水,秦牧將豬肉倒入鍋中,放入蔥薑蒜,開始第二輪。
等豬肉抄好後,秦牧開始炒糖色。
一輪小操作,徹底將薛仁貴與襄城看傻了。
這也太嫻熟了。
抄過血沫,炒過糖色之後的豬肉,腥臊味已經淡去了大部分。
秦牧看著襄城與薛仁貴兩人,笑道:“你們兩個別光看,學著點。”
“油鍋裡倒...”
“豬肉鍋裡倒...”
“水鍋裡倒...”
“調料鍋裡倒...”
......
將豬肉燉上之後,秦牧蓋上鍋蓋,轉頭道:“走吧,稍等片刻,一會就能吃了。”
薛仁貴與襄城兩人,忙不迭的點頭。
他們兩個有強烈的預感,這豬肉真能好吃。
坐在案牘前。
襄城問著秦牧,“夫君,你這都哪裡學來的絕活。”
“你不是沒吃過豬肉嗎?怎麼會燉豬肉?”
聽了襄城的話。
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