火鍋店的開業準備比當初開面館快得多了。

畢竟有了淳王殿下的加盟，再加上租的鋪子就是惠親王的產業，所以只十來天的功夫，就一切準備就緒了。

鋪子就在城東，妥妥的富人區，再加上前期嚐鮮館的推廣，開業當天直接爆滿、

當然這火鍋店可不比麵館，門口排隊的人可沒那麼多。

不過這鋪子夠大，還是上下三層，一共有八十八張檯面。

不算酒的話，估算下來人均消費二兩銀子，要是算上酒可就不好說了。

畢竟一壺二兩裝的玉液酒就要二兩銀子，另一種三生三世就更貴了，同樣是二兩酒，但是價格卻要二十兩。

至於那一蒸一釀的瓊漿酒，楊軒並沒有打算在這火鍋店銷售，畢竟這火鍋店，還是要保持逼格的。

楊軒所有的酒都是由陶然醇提純的，而陶然醇是由五種穀物發酵釀製的，按三斤糧食出一斤酒來算，三十文錢十斤糧食，能釀製出兩斤陶然醇。

而兩斤陶然醇能出四兩瓊漿酒，也就是說，一瓶二兩裝的瓊漿酒，按物料成本來算，也就是十五文錢。

加上其他七七八八的，頂多二十文出頭，成本大概就是十文錢一兩酒。

玉液酒也是十出二，核算成本差不多就是一百文二兩酒。

一百文的成本，售價卻高達二兩銀子，當淳王殿下聽到楊軒這個定價的時候，也是吃了一驚：“這……會不會太過了？”

“呂兄，這就是技術的價值，別人沒有，就我們有，別說二兩，我就是賣二十兩，也照樣能賣得出去。”

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