從城牆上下來，可以看到城裡的法軍此時無比繁忙。很多人在挖土裝袋，也有人把一些物資放進挖好的坑中，然後埋上土覆蓋。

此外，軍中民夫集中的炊事營，正在不停地烤麵包。他們烤的正是大名鼎鼎的長棍麵包，不過，考慮到是戰時，他們到不敢在麵包裡摻雜多少泥土和石子。只是，野菜、樹葉和木屑什麼的是少不了的。只有為貴族們烤制的麵包，才不摻雜那些，而且，還會新增些蔗糖或蜂蜜什麼的。需要指出的是，此時法國北部地區流行種植黑麥，做出的長棍麵包又叫黑棍麵包。而南部法國則流行種植大麥，做出的長棍麵包則是普通的長棍麵包。至於小麥什麼的，普通士兵是吃不起的，不然法國朝廷要破產。

很顯然，法國人已經在為撤退做準備了。一條長棍麵包可以頂一天，而法軍士兵每個人都會攜帶一個斜挎式揹包，有的是帆布做的，有的是亞麻布做的。這個包本來是火槍手專用的，裡面是用來裝火藥和鉛彈的，材質本來也是皮製的，主要是防水的。但因為攜帶方便，後來在北海國軍中普及，用於攜帶乾糧等物資。然後，法國人也學會了。現在，法軍將士的斜挎包，主要用於攜帶炊事營做好的長棍麵包，一個麵包頂一天，放5個，可以頂5天用……

這次法軍炊事營全力開動，就是給5萬法軍和1萬民夫每人配備5個長棍麵包，便於突圍戰。至於開頭說的把物資埋起來，是因為突圍戰不方便攜帶太多東西。

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