摩洛哥位於非洲最西北部，瀕臨大西洋和地中海。摩洛哥氣候並不溼潤，偏乾燥，一年降水量也就幾百毫米，海邊地區也不超過800毫米，相當於華夏內陸省份的降水量。而且，這個降水量很不穩定，也許今年高，明年低。

這導致，發源阿特拉斯山脈的一些河流，流量很不穩定。豐水年份和枯水年份，相差能達到5倍以上。

但是，可別小瞧了摩洛哥。因為，摩洛哥再幹旱，也是北非地區降水最多的地區。像是埃及、利比亞等地，想要這麼多降水還沒有呢。埃及若不是又尼羅河供水，絕對和阿拉伯半島差不多幹旱。

摩洛哥地區陽光充足，溫度較高，農業灌溉用水，時多時少。多的時候豐收，少的時候歉收，全看老天爺心情。

而且，這裡的農作物，也不是中歐和東歐流行的黑麥，而是大麥。大麥生長週期短，比小麥容易伺候。小麥只要伺候不好，產量就會很低。而大麥則粗放許多，只要灌溉足了水，產量就差不到哪兒去。所以，眼下歐洲地區，南部流行種大麥，北部和東歐流行種黑麥。而且，大麥也是啤酒的重要釀造原料。

除了大麥，摩洛哥還流行種植油橄欖，榨出很暢銷的橄欖油。而西班牙軍隊覬覦的，就是摩洛哥出產的大麥和橄欖。

雖然說，大麥口感遠不及小麥，可大麥好伺候啊。在農業技術落後的這個年代，大麥是南歐地區重要的糧食。基本上，普通人很流行以大麥為主食，和德國人流行吃黑麥一樣。當然，黑麥在西班牙也很受歡迎，因為便宜。但黑麥主要靠進口，而本土，則主要產大麥和燕麥等。若是搶到了足夠的大麥，可以節約很多糧食開銷。

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