歐洲人選擇馬耕，也是有歷史原因的。除了他們不懂得使用牛鼻環讓牛聽話外，馬耕的效率，也是歐洲人選擇馬耕的重要原因之一。

實際上，歐洲馬耕最流行的時代，是18世紀。在16世紀，歐洲其實是馬耕和牛耕並存的。為何？這不得不說道農業產量問題。在16世紀初，農業產量低下，糧食昂貴。養一匹馬，餵養成本高昂。因為，一匹馬一年消耗的糧食，價值一家五口一年吃飯的成本。而牛雖然胃口也大，可大多數時間都是吃草，只有幹活時期才要加餐。其飼養成本，也就一個壯漢一年的糧食消耗水平。因此，在目前的歐洲，只有貴族莊園才使用馬耕。而一些貧困的農民和小地主，還是使用牛耕的。

只是，牛耕太難了。因為沒有牛鼻環控牛技術，大部分牛都不適合耕地，只有少部分脾氣好的牛才適合當耕牛。因此，牛耕也難以普及。所以，這才出現了馬耕和牛耕並存的局面。

而到了18世紀，因為17世紀時荷蘭人曾經佔據過臺島和爪哇島，和農耕技術最高的漢民族打過交道，所以學會了施肥技術，並引發了所謂的農業革命。於是，歐洲人的糧食產量上去了，養馬成本也下來了。然後，馬耕才普及的。

當然，馬耕也是有限制的。那就是，馬耕主要針對小麥等作物的種植。面對水稻田，卻是不行。因為，耕作水田，蹄子是要泡在水裡的。牛還好說，馬耕水田，很不適應。而且，馬掌泡在水裡，容易生鏽脫落，產生很大的問題。

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