機械化時代，工人是很好培養的。只要嚴格按照要求去操作機器，幾個月下來，就能熟練生產產品。有些技術含量低的，幾天就能學會用機器製造。

但在手工業時代，工匠的手藝，是很難短時間學會的。所以，這個年代，歐洲手工業普遍流行7年學徒制度。不過，當學徒的前三年，基本是在瞭解行業各種規則和基本常識，很難上手。而且，需要無償為師傅提供各種勞動服務。三年後，才有打下手的機會。然後，最後兩年的樣子，才會自己獨立完成工作。

如此長的時間，也不是沒好處。因為，這樣的確能夠培養出技術合格的工匠出來。長時間的培養，有利於技術的充分提高。

即使到了現代，德國等製造業強國，也重新拾起了學徒制。不過，有了變化，不再是師傅一對一帶徒弟，而是學校和企業聯合培養的制度。具體就是，學校教給基本理論知識（這一點帶徒弟的師傅沒啥空教，也未必能教好），而工廠，會安排老工匠指導學徒實踐……

事實上，這有些類似實習生制度，但比實習生制度更完善合理。學技術不是一蹴而就的，需要長期實踐。因此，後世英美系的實習制度，特別是傳到國內的實習制度，更像是走過場。三個月實習期，然後迫不及待就上崗……有的甚至三個月實習期都沒有……

可想而知，這樣培養出來的技術工，技術底子很難提高。因為沒有現代學徒制度，後來華夏工廠的技術工，大多數更像是民工，可有可無。然後，製造出來的產品，真叫一個馬馬虎虎。而那些技術厲害的人，在轉正後，往往自己要長期琢磨本職業的技術。沒有師傅帶著，往往就算努力，也要到30多歲後，技術才能算看得過去。然後，四十多歲成為大師傅，開始吃香搶手。

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