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像嘉隆商會、阮氏家族這些傳有一兩百年曆史的老牌家族，總在不經意間展現其實力。他們拿出了很多運用迷地少見植物，烹煮而成的料理。滋味當然是相當好的，但比起魔法師們表現的驚豔，對某人而言，更多是一種懷念。

除了材料與料理的口味都使人懷念外，當初在黃金水道上接受恩格斯男爵夫妻招待時，所指點的菜色也都成為桌上佳餚。當然，少不了溫熱的米酒，這項從沒在其他地方喝過的酒類。

席間除了溫酒，也還有迷地貴族宴席上最常出現的紅酒與精靈果酒。雖然認不出來酒的好壞，但從其他魔法師們口中得知，應該是很高階的酒款。不過最受歡迎的還是溫米酒，不僅僅因為現在是冬天，米酒的口味也相當配合上桌料理的味道。

看到這些熟悉的酒菜，阮文越也才在餐桌上順口說道，恩格斯男爵的妻子，阮氏惠是他的長女。並且從他的女兒處聽到很多關於自己的評價，仰慕已久云云。

順著桌上這些相較於迷地來說，屬於特色料理的菜餚，阮文越與他的子侄輩也像是示威似的，透露了他們家族商會的事業版圖。總的來說，就是直接或間接控制了相當多的農地，而以出產的糧食為基礎，成為了遍佈迷地大陸東半部，由南到北，首屈一指的大商會。

他們還種植許多具有特色，且其他地方看不到的農作物。數之不盡的香料種類，是他們打入各地高層人士的關鍵；大量的粗糧與精糧令他們掌握到不少國家的命脈。

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