四盛便指了灶邊的半桶水給牛智信看，“這就是晚上蒸餾出的水，信叔也嚐嚐？”

牛智信看看四盛，再看看隨意，有些動搖了，他接過四盛遞過來的碗舀了水抿了兩口。

嗯，這水的確再沒有一點異味，反倒是透出一絲絲的甘甜。

既然四盛和隨意都喝過了沒有問題，那就可以放心地喝了，牛智信也是渴極了，索性把一碗水都喝了下去。

見牛智信喝得那麼痛快，場地上沸騰起來，大家七嘴八舌地說著，也要回去蒸水喝去。

四盛便拍了手道：“這水可不是普通的蒸法，是要蒸餾的。”

“怎麼個蒸餾法？”大傢伙紛紛問道。

“這個做起來倒是不難，就是費些柴火和工夫。”

四盛在葉家另一口鍋上給大家從頭示範。

他端了半鍋水放在灶火上，把蒸饃用的篦子放在鍋裡，在篦子上再放上一隻空盆。

拿了鍋蓋給大家看，“這鍋蓋上綁的這些個布條，可是起大作用的，沒有這些，盆裡就很難蒸出水來。”

四盛邊做邊給大傢伙解釋，“要讓這些布條的一端垂到盆裡，然後蓋上鍋蓋。”

四盛再接過汪澤然遞過來的幾塊浸了冷水的抹布鋪在鍋蓋上，“這是降溫用的，抹布要越涼越好。”

鍋裡的水很快燒開了，熱氣從鍋蓋的縫隙冒出來，四盛不停地更換鍋蓋上的抹布，加速鍋蓋下水蒸氣的凝結。

大約一刻鐘後，四盛移開鍋蓋，箅子上原本空空的盆裡就變戲法一樣出現了小半盆的水。

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