第八百八十八章輿情
大魚浮出了水面,和之前那條模樣差不多,但是體積大了很多,怕是得有五十斤以上。
魚體是褐色,帶著些半天條紋,蘇油猜測可能就是龍躉,即使不是,也是石斑魚的一種。
這兩種魚漁民都很少打到,因為它們一般生活在珊瑚礁底部的縫隙裡,除了釣,網具很難抵達,漁民們也捨不得。
釣的話,島民們現在還沒有蘇油這麼好的釣具。
石薇說道:“這魚真醜。”
蘇油笑道:“但是味道是真好,趁著人多,就吃它了!”
這就不用抄了,讓平正盛取來一支鉤鐮槍,直接扎進大魚的身體裡拖上來。
就跟殺豬一樣,蘇油和平正盛取過兩柄尺許長的尖刀,開始放血,剖肚,清洗,切肉。
蘇油取過冰盤,開始往上面堆魚片:“趕緊,趁現在最新鮮。”
一群人又開始吃第二輪,孫能伸出顫抖的手,顫顫巍巍地伸向盤子,好不容易拿起一塊,剛剛離開盤子一點,一下子拿不穩,又掉了回去。
王韶笑了:“這是脫力了,來張嘴。”給他塞了一塊進嘴裡。
這麼大一條魚,可以做好多菜,刺身只是開始而已。
蘇油動手純屬興趣,剩下的就是蘇輻帶來的蜀中廚師班子使力了。
方知味周小廚接手,給土包子們展示了一把什麼才叫做真正的牡丹魚膾。
接下來才是大菜,清蒸,香煎,紅燒,炸魚卷,糟溜魚片,蜀式蒜燒,乾燒,豆腐煲頭肚,魚片蛤蜊絲瓜粥……
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