“朝廷早有禁令，馬牛驢皆能任重致遠，濟人使用，不令宰殺。”

縣衙堂上。

縣尉杜如晦開堂審案。

手拿驚堂木重重一拍，堂上站班的皂班衙役們頓時齊聲高喊威~~武~~

“大業律明文規定，故意殺死他人馬牛的，杖七十，徒一年半。私宰自己馬牛的，杖一百。耕牛傷病死亡的，不報官府，私自開剝，笞四十！”

杜如晦對於朝廷的律法條文十分清楚，張嘴就來。

在春秋之時，殺耕牛甚至是死罪，到了秦朝時，律法也明文規定，盜馬者死，殺牛者枷。到了大隋朝，耕牛一樣是重要的物資，甚至是戰略物資。大隋剛開國之初，推行均田制，甚至規定家裡有耕牛的，牛也有資格分到田地。

朝廷還把所有的耕牛登記在冊，極重保護。

到了如今，雖然說有耕牛已經不能多分地了，但牛依然是重點保護物件，禁止私宰。牛就算病死摔死了，也得報備官府，然後由官府派人過來宰殺開剝。剝下來的牛皮、牛角、牛筋這三樣東西，更是隻能上繳朝廷。

至於牛肉，一般情況下也是由官府和買走。

沒有經過登記宰殺耕牛，重罪。

就算買沒有經過官府宰殺的私殺牛肉，也一樣是犯罪行為。

史書上就記載過在南北朝的時候，有一個有名的清官叫傅昭，當時他兒媳給他敬了一碗牛肉，當他看到牛肉時便說，我吃了就是犯法，但是呢，律法規定親親相隱，你是我兒媳，我又不能告你，所以他說，這個牛肉他不能吃，讓兒媳婦把牛肉給埋掉了。

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