顧名思義，所謂的窖藏就是在地上挖出糧食窖來，用來儲藏糧食。

不過與蘿蔔窖、紅薯窖、白菜窖這類需要溼氣的窖不同，儲藏糧食的窖，是不能弄的溼漉漉的。

在想起窖藏這個辦法之後，糧食窖的修建方法，也隨之出現在了韓成的腦海裡。

大致上就是，選擇一處地勢比較高，地下水不怎麼旺盛的地方往下挖掘糧食窖。

挖掘好了之後，在糧食窖的內部進行夯土，再往糧食窖裡面堆放柴草，點燃火烘烤，把糧食窖的底部以及四壁都烘烤的差不多之後，在底層的草木灰上面鋪設乾透的木板，木板上面堆放糧食。

不過糧食不能直接跟周圍的土壁接觸，需要用蜀黍杆、麻桿之類的東西編織而成的簸圍攏四周。

在這些東西和土壁之間的空隙裡，填充上一層草木灰、麥糠、穀糠這些東西，用來防潮。

往窖裡面裝糧食的時候也有講究，需要先將糧食曬的非常的幹，然後等到冬天天冷之後，再將糧食往糧食窖裡面裝，這是為了做到低溫貯藏。

裝好之後將窯封上，就算是完事了。

透過這樣的方式進行儲藏的糧食，最短也能保持三五年不會變質。

而且是因為在地下封存的緣故，完全不用擔心蟲吃鼠咬。

並且還不用像尋常儲存糧食那樣，每年都要將存放的糧食倒騰出來，曬上最少一次。

這不是最為主要的，最為主要的是，因為糧食是透過窖封存在地下的，完全不用擔心著火會將糧食燒壞！

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