菜刀剁在砧板上，灶臺上火苗漸旺。

抱著肩膀的李閻忽然問道：“有時候，你有沒有覺得自己的路走偏了？”

既然是可以信任的臨時隊友，有些話，李閻問起來也隨便很多。

查小刀手上一停。

“饕餮，怎麼想也應該是食客，不是廚子……”

看查小刀沒有馬上說話，李閻也就閉口不言。

查小刀歪了歪頭，悶頭料理著眼前的鍋碗瓢盆。

“我以前是五仙類，伊尹之刀，能力方向，是那個時候確定的，後來傳承被人搶走了，勉強保下一條命。運氣不錯，換到了饕餮，勉強也能發揮。”

他聳了聳肩膀：“閻浮嘛，你搶我奪，也很正常。”

李閻從灶臺邊上拿起一顆西紅柿，大口咬下，滿嘴的紅汁。

“那你還能東山再起，還真是有幾分本事。”

李閻看查小刀沒接話，又問了一句：“你這做的是什麼？”

“東興樓裡。最稱手藝的一道菜，普通的二把刀可學不來。”

查小刀把一塊雞胗掂在手裡，刀子剜了一層厚膜，扔到一旁。

“這菜，叫油爆雙脆。正宗的手藝，民國就不多見了。咬一口嫩中帶脆，嘴裡嘎吱嘎吱地響，那滋味兒~”

雞胗和豬肚上都是細密刀痕，查小刀一邊說著，把去裡兒的雞胗下鍋，大火一催，再下豬肚兒，紅白雜在一起，煞是好看。

下蔥、姜、蒜沫煸香，刺啦一聲脆響，鍋裡冒起白煙，香味透了出來。

勾汁，掂炒。十幾斤的鐵鍋在查小刀的手裡上下顛倒，宛如無物。

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