飯桌上,馬沁一陣風捲殘雲將幾道硬菜吃了個差不多,然後倆人一邊喝著小酒一邊剝蝦,聊了起來。
“李青,我打算在朱雀市開個西域特色餐廳,你覺得怎麼樣。”馬沁將一隻河蝦丟進嘴裡,一邊嚼一邊開玩笑似的問道。
李青剝蝦的動作一滯,看了馬沁兩秒,認真的搖搖頭,“不怎麼樣,飲食習慣不一樣,西域菜在這裡屬於小眾,就算味道不錯,大家也不會經常去吃,只是偶爾嚐嚐鮮。現在朱雀市出名的西域餐廳已經有兩家了,加上一些不出名的小餐廳,市場已經飽和,味道差距不大的情況下,新店很難立足。”
由於各地的飲食習慣都不相同,那些地方特色的餐廳,只有在本地才會開一家火一家,開在外地的話受眾就有侷限性,大菜系的餐廳這種顧慮倒是不多,只要菜做的好吃就有生意,但西域菜可不是大菜系,很多人吃不慣他們的美食。
李青沒問馬沁為什麼不在家鄉開餐廳而跑到朱雀市來,只是發表了一下自己的真實意見。
聽了李青的話,馬沁嘆了口氣,李青說的這些他何嘗又不知道?
“我也是沒辦法。”馬沁端起酒杯一口悶下,嘆了口氣,“老實說吧,我真是遇到了大麻煩,我在那邊得罪了個大人物,餐廳開不下去了,所以才想著乾脆舉家搬來朱雀市算了,反正這邊我也熟悉,就像是我的第二故鄉。”
“我也知道在朱雀市開西域餐廳不靠譜,但不開餐廳的話,我又能幹什麼呢?難道跑去別的西域餐廳打工?這不是越混越回去了嘛!”
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