第348章 趁其不備
顏沁不知道那些大師傅昨天晚上,到底加班到幾點?等到他第二天過來的時候,已經有好幾大盆的豬肉餡擺在灶上了。
顏沁從自己房間出來的時候,就已經把今天需要用到的調料都用小籃子裝起來了。
看到那好幾大盆肉餡的時候,顏沁愣了一下,才想起來,她昨天晚上是吩咐剁了一頭豬的肉餡, 媽呀,這得多少?
把這些都包完了,估計手都得廢了吧?
顏沁又看了看裡裡外外那些正在看熱鬧計程車兵,心裡有了主意,趕緊的,從自己的籃子裡面把調餡料的, 那些調味品全部都拿了出來。
又看到士兵們殺好的一頭羊, 也放在木盆裡,又往自己的籃子裡面都放了幾種調料, 顏沁準備的都是比較簡單的調味品,用的那些罐子都是木頭做的。
門口扒拉的那一大堆的人,你看看我,我看看你的都不知道,王妃娘娘,這葫蘆裡賣的是什麼藥?
就這些木罐子真的能把羊肉的羶味給去除掉嗎?
顏沁沒去搭理他們,開始條肉餡,調完之後又往旁邊一放,外面天氣太冷了,這東西若是拿到外面不到一個時辰,準得凍得硬邦邦的,那些師傅還算是比較聰明的,把這些肉餡全部放在灶房,這裡面燒著水,溫度比外面高很多,那些大師傅把握的溫度還是比較舒適的。
這樣子的溫度既不會讓那些肉並未到了, 也不會讓這些肉凍上了,這樣不管做什麼都會比較好?
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