轉基因農作物，那是一個廣義的課題。

目前來說，爭議很大。

所以很多人其實都不敢的用轉基因的技術，這是一柄雙面刃，用好了，的確能改變農作物低產量長生長期的現象，但是用不好，就會研究出一些傷害人體的轉基因農作物出來了。

目前來說，上面對於這事情，分寸上也是捏的很緊的。

“旱稻自古收成低，米質差！”宋山腳踏土地，眸光獵獵，掃視這一片的農田，道：“所以種植的並不多，但是西北土壤，本來就是少雨水，多陽光，旱地比水田多，如果能研製出比得上水稻的旱稻，那對整個西北，都是一次巨大的革命！”

米麵是人類必需品之一。

人活著，可以不要房，不要車，但是不能不吃飯，什麼吃多了也會膩，只有米和麵，不是吃米，就是吃麵，這是日常生活。

南方人要吃米。

北方人愛吃麵。

但是面未必比得上米，現在北方人也開始流行吃大米飯多過吃的麵條饅頭了。

米的市場，絕對比麵粉市場要廣闊。

不過一個地方要吃什麼，有時候不是市場和口感決定的，是土壤，合適種植什麼，就只能吃什麼，西北土地乾旱，少雨，種植小麥尚可，可種植水稻……

也就豐盛村這片沙漠之中的綠州，西北黃土高原環境之下的江南水鄉，才能種植水稻而已，其他地方，其實水稻很少的，除了一些河流水域的周圍外，大部分都是小麥。

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