春燕忙上前笑呵呵地勸說道，“嬤嬤跟個小丫頭片子置什麼氣……她才多大，不叫青橙姐姐又該叫什麼呢？”又擺手示意她下去。

小丫頭這才抹著眼淚，哭哭啼啼地出去了。

徐婆子不由氣道，“姑娘聽著了吧，咱們這位二奶奶還真是位吃家呢！連那三套鴨都出來了！連鴨子鴿子重多少都有數！改明兒她要是想吃那龍肝鳳髓，我是不是也得變著法兒給她做出來？”

春燕問道，“這三套鴨是什麼？我倒是沒大聽人說過……怎麼又是家鴨又是野鴨又是菜鴿的，可是十分難做？”

“原是最近從南邊兒傳過來的一道菜，光這個‘套’字，你就知道有多繁瑣了！需得把那家鴨，野鴨，鴿子整隻拆骨，然後沸水燙過，將鴿子塞進野鴨腹中，再填些香菇，火腿；再把野鴨塞進家鴨腹中，填上香菇火腿……”

春燕點點頭，“原來是這麼個三套法。”又忍不住掩唇笑道，“還是嬤嬤見多識廣……”

徐婆子無奈道，“姑娘就別打趣我了……旁的不說，只說把這鴨子鴿子整隻拆骨，外頭瞧著還得完好無損——二奶奶這不是要吃菜，竟是要吃我呢！”她說著，目光暗暗掃了春燕一眼，嘆氣道，“我估摸著，我這廚房管事也幹不了幾日了……倒是辜負了三太太的一番栽培提攜……”

春燕不由笑道，“大年下，嬤嬤怎麼淨說些喪氣話？當年三太太也是見你有能耐，又知分寸，這才把你薦給大奶奶……這些年人誰不知道你廚藝了得，把廚房打理得井井有條的？”

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