“龍吟牌的大吟醸...”
御老公在現世這麼多年,覺得東櫻日新月異最大的就是這造酒行業了。
純度越來越高的清酒,也成為了他的心頭好,自然一下就察覺到了這股香氣的來源。
再細聞,他便察覺到不止是在魚肉上,甚至是在他們各自碗裡的魚肝蘸醬裡也有著一絲若有若無的酒香。
加上平野次郎煎制魚骨湯的時候,用了大量的大吟醸,御老公明白這位明顯是抓住了異類的心頭好。
不止是劇毒河豚,更是用了酒作為這道黃泉曼陀羅三吃的主角!
看到評委當中已經有存在看出了自己的小心設計,平野次郎也不會故作神秘。
“融入了毒血的河豚魚自然是美味,可是血裡的腥氣卻也是需要考慮的味道,用清酒和再次降溫的方式,能夠讓那股味道被拿去,並且化為一股若有若無的香氣,增加味覺裡的豐富度。”
“要是能夠搭配上魚肝醬汁,將會更加美味!”
聽著平野次郎的介紹,第一個將河豚刺身放入口裡的不是御老公和另一位評委,反而是已經品嚐過開胃菜的大天狗!
收斂了背後的雙翅,在平野次郎介紹完畢後的瞬間,他就已經夾起了三片魚肉,在自己碗裡醬汁打了個滾,然後就放入了口腔裡。
還沒有開始咀嚼,僅僅是口腔和魚肉進行接觸,一股更加刺激的,讓人渾身顫抖一般的電流口感就開始侵入大天狗的神經,緊接著的就是濃郁的酒香擴散開來。
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