劉富貴的豆腐房，正經開張了。也跟計劃的那樣，做豆腐的整個步驟，劉富貴撿著有趣兒的地方都用手機給拍了下來。

這個小影片一發表，可就不得了了。一下子就抓住了好多人的眼球，然後劉富貴同志在昨天夜裡的時候，也直接在豆腐房蹲守了。

沒辦法啊，大家對於做豆腐這個事兒，都好奇得不行。你看吃豆腐是經常的事情，但是做豆腐對於很多人來講，真的是太新奇。

對於石磨磨豆子，大傢伙的興趣兒並不是很大，最想看的還是點豆腐和壓豆腐的過程。

在大家好奇的同時，也直接開啟了預約模式。這也算是劉富貴推出來的新品嘛，本著對劉氏產品的信任，這個豆腐應該也不差。

因為是第一天開張，劉富貴也沒有做太多。這東西不禁放，大豆腐還行，就算是賣不完還能做成凍豆腐。可是那些幹豆腐，要是剩下了，第二天的口味就會差很多。

總共做了五百斤的豆子，兩百斤用來做大豆腐，三百斤用來做幹豆腐。別看用的豆子不少，這個成品也並不是很多。

不管你做啥，都有一個產出比。做大豆腐的產出比比較高，一斤豆子能做出來三斤。可是做幹豆腐，產出比就比較低了。這邊還是純手工的做法，也就是一斤出一斤的比例。

在前兩天實驗的時候，有幾次還沒有到一斤。這個就是因為壓制的時間有些長，擠壓出去了太多的水分。

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