小城近北，一個小街道的臨角，新開了一家魚頭飯館。

從觀測來看，廚師做飯的手藝頗為不錯，如果用低、中、高三個水平來定檔，並把一般御廚的水平定為高的話，這位廚師至少也是低中之間，接近於中。

這其實已經相當不錯了。

考慮到這只是一個小飯館，甚至連“大飯店”、“私家菜館”都不算，那這位廚師棲身在這裡，從某種意義來說，都能稱得上是大隱隱於市了。

但是。

這是一個小街道，客流量並不旺。

菜的價格略微偏高，雖然只高了大約三分之一，但它確實和周邊的飯館價格上不在一個檔次。

店內只有大桌，適合四六人坐的那種。

雖然一個人也可以進去吃，但是環境不適宜，菜的配置也不適宜。

如果說前兩個原因只是一般性缺點，靠廚師的手藝，靠回頭客，日久天長可以把這家飯館拉起來的話，那第三個原因，就是致命性缺點。

一個人兩個人，不適宜在這裡吃。

三四五六以至更多的人，自有更好的聚餐地點，或火鍋雜涮，或私家菜館，哪怕燒烤店，也比這裡好。

於是，只開了差不多一個月時間，這家魚頭飯館，經營不下去了。

關門。

再過幾天，原來的魚頭飯館變成了精品水果店。

隔三差五地，居然還有人在這個店前駐足，望望裝飾一新的店面和招牌，有的只是望了望，呆了呆，就走了。

有的則惋惜著，“哎呀，那麼好吃的店，怎麼就不開了？”

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