清朝，歷康、雍、乾三朝，成避暑山莊。

王朝更迭，熱點興替。如今，避暑山莊五百里外的北戴河，成為新的避暑聖地。每當炎夏，其核心別墅群，“含金量”都是特別的高。

其中一棟別墅，今天，正舉行一場宴會。

宴會，離不了酒席，而對一幫老人來說，酒席基本無酒，所以菜就成了重心。

這不是國宴，但勝似國宴，安排宴飲的，是四位國級的大廚，其中一位擅川菜，其中一位擅蘇菜浙菜，而剩下的兩位，一個擅湘菜，一個擅粵菜。

其實這等級別的大廚，基本都是所有菜系全部打通，罕有說只能做這個不能做那個的。

但人的精力總是有限的，特別特別擅長的領域，也總是有限的。

而到了這種高度，說他們擅長什麼，那就意味著絕對擅長，舉國上下，數一數二，或者說，自稱第二，基本不會有同儕跳出來，敢自稱第一。

可能有同級，但不會有超越。

用遊戲行業的術語來說，他們都是T0選手，站在這個領域的最高一檔。

今天的宴席，有宮保雞丁、回鍋肉、菠蘿咕嚕肉、蒜香排骨、西湖醋魚、沙鍋魚頭、碧螺蝦仁、紅燒茄子、油燜地三鮮、水煮白菜等。

除了綜合入席者的口味之外，還從老人的角度，以淡、鮮、軟、糯為主要考慮原則，鹹、辣等重味都被排除在外，這也對廚師的水平有了更高的要求。

比如水煮白菜，就是最擅長的那一位出手，這一位，已經做了大概四十年左右的水煮白菜，吊的那一手靚湯，堪稱是登峰造極、鬼斧神工。

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