茴香忍不住叫出聲來。
那股美味,讓人情不自禁。
那是絕對可怕的美味。
霸道至極。
這原遠不是象拔蚌那種清淡的美味可以比擬的。
要知道,在同一級別之中,清淡的料理往往會遜色於重口味的料理。
原因很簡單。
重口味的東西衝擊力太強了。
升龍餃子並不算是重口味,但其中蘊含的蝦味實在是太濃郁了。
兩張餃子皮,在動的過程之中帶動空氣的流動,隨後將蝦子餡料完全包裹其中。
蝦子本身中水分就在餃子之中之中醞釀著。
用一種料理來比喻的話,就是雞湯。
並不是一般的雞湯。
你嘗試過用一整隻雞做出一碗湯的美味嗎?
一整隻雞,不放一滴水。
在一個鍋中,倒扣一個碗,上面放一整隻雞,然後蒸煮。
隨後,那倒扣的碗中會滿滿的都是雞湯。
就那一碗湯,隱藏著整隻雞的精華,味道極為鮮美。
而升龍餃子也是這個原理。
藉助兩張餃子皮不同的膨脹度,將空氣壓縮,將水分鎖住,以此來營造出一種整體感。
不只是製作出可以昇天的餃子效果,而且也將美味激發到了極致。
這並不是花裡胡哨,而是每一步都有其作用所在。
“這餃子怎麼會這麼好吃!”
將升龍餃子的最後一口吞入腹中,茴香已經從震驚中漸漸醒轉。
然而,取而代之是一種失落和無力感。
這怎麼贏?
哪怕不用裁判判決,茴香也知道,自己輸定了。
這種級別的美味,根本不是她的象拔蚌套餐可以戰勝的。
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