第264章兄弟對話

晚飯是田嬌做的手擀麵。

她是南城人，南城人以麵食為主，米飯為輔。

當然，她是全家當中最喜歡吃米飯的，以前總是覺得納悶兒，現在倒有些明白了。

肯定是繼承親爸的口味。

田嬌燒鍋倒油，熗炒白蘿蔔絲，倒進羊肉骨頭湯，燒開後下麵條，煮熟撈出來，切一些熟羊肉和芫荽、蔥花當澆頭，簡簡單單，味道卻好得讓人差點連舌頭一塊吞下去。

顧知文衝侄女豎起大拇指，“好手藝！”

田嬌笑盈盈地說：“我很會做包子，明早咱們吃包子好不好？”

顧知章搖頭，“會很累，我帶你出去喝豆汁兒。”

“中午再出去吃飯，大早上就太冷啦！”田嬌衝著他笑，“爸爸，您不想嚐嚐我做的包子嗎？我還想請您幫我剁肉餡兒呢！”

顧知章趕緊改搖頭為點頭，“聽你的，早上在家吃，我剁肉餡兒。”

吃完飯，他就在田嬌的指點下剁肉餡兒。

三分肥七分瘦的嫩前腿肉去皮切片，然後開剁，中間加蔥花、薑絲一起剁成肉末，田嬌則在旁邊用開水泡花椒水，熬豬皮放在窗外做成肉凍，等顧知章的肉餡兒剁出來，裝進盆子裡，和花椒水、豬皮凍、各種調料攪拌均勻，保鮮膜封上，放進冰箱保鮮層。

期間有一點空閒，田嬌把面和好，把沒用完的羊肉骨頭湯連湯帶鍋放在窗外陽臺上，湯水很快凍成冰，還有今天買的一些肉、魚都穿繩掛在窗外，不會因屋裡暖和而變質。

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