張世恆走進英國公府宴會廳，對坐在椅子上笑眯眯看著自己的三位爵爺作揖道：“徐公爺安好，十五叔安好，李侯爺安好。”

徐允真笑著招手道：“世恆來我身邊坐，今兒個咱爺倆好好聊聊。”

張世恆聞言坐到徐允真身邊。

英國公張之極一拍手。

僕役們便開始佈菜。

先上了四個冷盤，鹿肉拌松茸，杏仁拌苦菊，春筍猴頭菇，南京板鴨。

接著上了宴席的第一道主菜，蜂蜜炙熊掌。

烹飪好的熊掌足有臉盆大，僕人用刀分成大致相同的四塊，放在每人身前的餐盤內。

張之極笑道：“山海關總兵吳襄信上說獵到只生平罕見的巨熊，足足有五百斤重。

讓手下八百里加急給我送來一對前掌嚐鮮，今天一看果然是隻巨熊，大家嚐嚐味道如何。”

張世恆還是第一次吃熊掌，抄起餐刀切了寸許大小的一塊放進嘴裡。

入嘴後感覺像在吃牛蹄筋，但味道比牛蹄筋更為醇厚鮮香，膠原蛋白含量更是遠超牛蹄筋。

張世恆初還不覺得，嚼了幾口後發現，牙床彷彿被膠粘住了似的，要費些力氣才能開合。

暗道還好自己切的塊不大，這要是塊大了，非把嘴黏上不可。

京城勳貴老家皆是南方，因此習慣喝黃酒。

張世恆端起酒碗道：“侄兒第一次吃熊掌，果然像傳說中那般美味。

謝謝十五叔有好吃的想著侄兒，我敬十五叔一碗。”說罷將碗中酒一飲而盡。

張之極欣慰的看著張世恆落落大方的樣子。

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