杜小笙切的狼肉極薄,石板的溫度幾乎一瞬間就將醃過的狼肉烤的焦熟。
看著粉色的肉片瞬間變成薄如蟬翼般的肉脯色,所有都不禁食慾大動。
杜小笙醃製裡脊的手法極其特殊,所有切好的肉片都整齊地碼在一起,如果不去細看,還以為這是一整條沒切過的裡脊呢。
此時,只見杜小笙運筷如飛,一張張嬰兒巴掌大小的透明肉片迅速貼在石板之上,被脂肪油一滾既熟。
見到醃好帶著醬汁的肉變成赤紅透明的模樣,杜小笙叨了一片放在嘴裡,隨著一陣嚼動,一股奇異帶有微鹹口感的酥脆香肉片充斥了杜小笙的大腦。
看著杜小笙品嚐的模樣,七七大小姐此時饞的口水都要流出來了,她伸出小手,想伸手去捻一片肉吃,結果還沒等拿到肉,手背就被杜小笙用筷子敲了一下:“燙,小爪子不要了?”
“我想吃一片,就一片。”七七捂著手背,眼淚汪汪地看著杜小笙說道。
杜小笙無奈地搖了搖頭,用筷子夾了一片送到七七的嘴裡。
隨著七七櫻桃小口微張,咬到那片如同燈影肉脯般的嬌嫩狼肉,頓時發出酥脆的聲音!
肉片被完全烤酥了!
在七七掩著小嘴嚼動的時候,嘴角甚至還掉了一點點肉渣!
PPD看得眼珠子都直了,他饞的真的在吸口水:“怎麼樣?好吃嗎?我聽說狼肉一點都不好吃,腥臭不說,還有股腥臊味兒!剛才收拾這肉的時候,就聞到一股子搔味兒。”
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