皇帝在山海合宴開宴前，並不知曉宴席全貌，只是在尚膳監準備時，差田公公去察看過，被回稟一切如常。之後又知宴席分為山、海兩個段落，就沒有再細細追問。

所以整場宴席，皇帝也在一片意外之外。直到對“以菜為諫”不滿後，才又支使田公公獨自去叫停海宴的準備，卻忽略方備嚴也是謹慎細心之人，緊跟上去，把宴席全貌告知田公公，並以紙筆記下轉呈萬歲。

皇帝在席間閱讀的簡信就是這封紙筆，所以在“四海昇平”後，處處領先韓道濟一步，包括這道青衣魚的料理——“秀色可餐”。

皇帝早知道這最後一步，所以顯得那麼淡然，而之後唯一的變數——韓道濟也只能順著方備嚴的明示暗示，將宴席繼續下去。

青衣魚生於淺海，遊弋於江河入海之間，因為通體閃亮、夾雜青綠色條紋，如同青衣婢女，則被稱為青衣魚——楊修在《樂府詩話》中寫下“江海間有魚，遊必三，如媵隨妻，先一後二，人號為婢妾魚”——所以青衣魚又稱“妾魚”。

韓道濟曾對方備嚴許諾，“既為萬歲選秀女，也助百官行勸諫”的前半部分，正是想以“妾魚”做“秀色可餐”的文章，告訴在場的諸臣，江山對萬歲固然重要，但萬歲百年之後有人可繼也同樣重要。

江山有人可繼的第一步自然是立儲，朝堂之上已有“爭國本”的慘烈狀況，皇長子與皇三子年紀尚小，如今的爭鬥更像是後宮之中太后與鄭皇貴妃的爭執。

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