馮正還是很清楚,他的一系列改變,可能暫時家裡人會有那麼一點點奇怪,甚至是會有一些接受不了自己的新想法。
但是他並不著急,既然重新回到18歲,那麼人生自然是要活的與眾不同一些。
從如今的時間來看,暫時中式點心可能確實是式微的。
甚至可能會經歷一段被各種層出不窮麵包房圍堵的尷尬境地。
馮正就清楚的記得,要不了幾年,本地大批麵包房如雨後春筍般遍地都是。
在那些大大小小,開在街頭巷尾或是商業中心麵包房裡,有一家麵包房會首先打出自己的品牌,接著會在本地的很多地方開各種連鎖店,麵包房也不再侷限於做麵包、蛋糕,而是會開始做各種中西甜點。
甚至到後來,那家麵包房連端午定製粽子和中秋定製月餅都會開始做。
可以說那家麵包房成功在角逐中脫穎而出,依靠大量連鎖店加類別上新穎多樣,成功成為了本地很有影響力中西甜品的品牌店。
也是在那家品牌做大,開始擴張的巔峰時期,父親的點心鋪子迫不得已關門了。
而如今馮正的計劃是,既然接下來幾年裡,城市裡會出現大批麵包房,並且相互之間開啟激烈競爭,那麼索性就避一避這個風頭。
就像是他跟父母說的那樣,既然不能阻擋麵包房從外面湧入。
索性讓他們去搶奪本地的市場好了。
他的計劃是,先去省城開一家點心鋪子,然後在新的點心鋪子裡,售賣一些全新的點心,必須要是非常具有中式特色的點心。
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