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第20章 堅決要繼承家業

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嶽志松按照馮正的要求,認真地進行了一番裝扮後,來到了點心鋪子裡的製作間。

剛一踏進製作間,他就看到了馮正很虛心認真向製作間兩位老師傅討教。

馮正一邊認真按照比例和水油麵,在案板上揉了一陣麵糰後,他扭頭很虛心地問父親:“爸,你看看這樣是不是可以了?”

馮健棟扭頭認真看了一下兒子揉好的麵糰,輕輕用手扯起來一點點看了看。

“這樣還不行,你看看這個麵糰要揉到你撐起來,會呈現這種可以拉成膜的狀態,並且麵糰裡沒有一丁點的顆粒,如此才算是水、麵粉和油三者都融合了。”

馮正聽後應了一聲,接著又開始在案板上很認真進行揉麵。

嶽志松並不是第一次來點心鋪子的製作間了。

也不是第一次見到馮正在點心鋪子裡幹活。

但是以前馮正都是幹一些搬運原材料,或者是負責去把點心上貨架的一些雜活。

雖然偶爾林國峰和張瑞都問過馮正要不要學一學做點心?

但是嶽志松的印象裡,馮正一直都對做點心絲毫不上心,甚至是有一些排斥的。

可是現在看到馮正非常認真的揉麵,還虛心認真向父親請教,真的是讓嶽志松感到不可思議,都有些懷疑眼前這個,還是他認識的馮正嗎?

馮正按照要求,又對水油麵揉了一陣,終於把水油麵完全揉勻了。

麵粉、水、油三者非常和諧的融為一個麵糰。

而且用手拉扯起來後,可以拉扯出有一定韌性的薄膜。

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