酒席宴席裡邊常見的幾個菜肯定要有的，不然以農村人迂腐的性格來說，若是招呼客人們的酒席沒有那幾個常見的菜，別人都會覺得你這酒席不成樣子。

至於說村裡這邊做酒席常見的那幾個菜，無非就是什麼酸甜炸排骨、糖醋魚、水煮肉、悶豬肘、紅燒扣肉等等。

像其他的青菜之類的小菜還可以酌情加減，但作為重頭戲的大菜一定得夠分量！

也就是人們常說的硬菜，如果一桌酒席的硬菜少了，別人就會說你這酒席擺的寒磣，沒什麼菜餚。

葉天腦海中已經有了一個菜譜，他準備在那幾個常見和野豬肉相關的菜品的基礎上，再加上幾個硬菜，比如什麼糖醋里脊、油燜大蝦、溜肉段、白斬雞之類的。

反正葉天父親葉漢這次為了操辦好酒席，事前買回來的各種材料都十分齊全，可以做出很多的菜品。

之前提到過，葉漢原本只是準備擺三十張桌子的，預計單單菜色的花費就準備了五萬塊錢，平均下來每張桌子差不多一千七百塊錢！

要是再加上兩條煙兩瓶酒，這一張桌的成本起碼得兩千五以上，這在農村裡絕對是非常豐盛的酒席檔次了。

劉老二在一旁見到葉天愣在原地不知道在想什麼，還以為葉天事到臨頭有些懵了，不知該怎麼下手，所以輕笑著提議了一句：

“呵呵，葉小兄弟，如果你不知道該怎麼做菜的話，就讓我劉老二來吧，咱們時間已經不多了，耽擱不起了。”

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