蘇小管家所說的資料,與李安猜測的也差不多,眼前這個稻穀去殼工坊一天能加工出來的大米,可以養活五萬到十萬人,而京城有幾百萬人,至少也需要五十家這麼大的加工作坊,才能滿足京城的需要,而很明顯多數加工坊並沒有蘇家的加工作坊規模大,數量自然要多一些才行,一百家水稻脫殼工坊還是有的,甚至有可能直逼二百家。
至於京城到底有多少家稻穀去殼工坊,這個只需要去相關的衙門問一聲就清楚了,他們應該會有統計的,只不過,似乎沒有太大的意義,只要知道大概的數量就行了。
研發和生產機器必然需要很多人力,但機器研發成功之後,又能夠節省不少人力,從而讓這部分被釋放的人力可以進入新的工坊,以此來緩解京城的人力資源緊張狀況,所以,研發更多的機器總不會有錯,好處永遠都比壞處多。
京城現在足有一二百家稻穀去殼工坊,如此龐大的規模至少解決了萬餘人的就業,對京城的繁榮貢獻很大,而在京城除了稻穀去殼工坊之外,還有玉米等其它作物的去殼工坊,就比如玉米剝粒工坊,同樣也是規模不小,解決的就業人口未必比稻穀低。
玉米是最近幾年才在大唐種植的新型作物,是從美洲傳過來的,也是李安開闢新大陸之後,給大唐帶來最實惠的一種糧食作物之一。
紅薯,玉米,土豆,這幾種作物在大唐非常受歡迎,因為它們都是高產的作物,而且,對土地的肥力要求較低,耐旱性也非常優良,比大唐本土的很多作物都要好些。
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