李安的待客之道非常簡單，那就是把好吃好喝的酒菜全部端上來，不管客人能吃下多少，儘管上菜就是了，吃不完剩下的越多越能體現主人的好客。

雖然這是一種很大的浪費，但足以體現主人的誠意，至少在大唐帝國的社會，存在這樣的風氣，也就是浪費的風氣，在節儉的社會之中，浪費是非常可恥的，但大唐目前物產豐富，沒有人會覺得大吃大喝是一種浪費，反而覺得這是一種福氣，其實，在任何物資充足的社會，都不會有人太注意節儉的，這樣顯得太憋屈了，只要真的很窮的人才會考慮節儉。

李安所擁有的財富非常多，就算揮金如土都不會有多大的問題，自然毫無處處節約的必要，這樣會顯得自己很摳門的，也會讓客人寒心，只有絕對充足的食物供給，才能讓客人感受到賓至如歸的感覺，主客雙方才能更加的盡興。

上次宮廷宴飲，皇帝給李安一個人準備了一條一百多斤的巨型石斑魚，這麼大的一條魚，自然是吃不完的，別的菜餚也有很多，所有大臣的面前，都擺上了滿滿的美食和美酒，這還不算剛吃了幾口就被端下去的食材，可以說那次宮廷宴飲，每個大臣所得到的美酒和美食，足夠每個人吃飽一個月的了，浪費率絕對在九成以上，是一種巨大的浪費，但宴飲的氣氛也是建立在這種浪費之上的，扣扣索索的如何營造慶功的氣氛，也不符合皇家的氣勢，另外，浪費的食材自有宮女和太監進行消耗，最後的殘渣也會有宮中養殖的部分動物消耗掉，其實也算不上浪費。

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