自古以來,有很多的百年老字號,他們的家族傳承可遠遠不止三代,甚至十幾代或者幾十代都是很常見的,憑的就是不為外人所知的壟斷技術。
比如,中藥方面的老字號,小吃方面的,酒方面的,肉類的等等,有太多的老字號了,而這些老字號更加能夠得到人們的認可,從而一代代的興盛下去,甚至,可以越做越大,讓自己的子孫變得比自己還要富裕。
也就是說,每一家老字號,都具有一定的壟斷性質,都掌握著一些外人所不能掌握的技術和經驗,從而能讓自己的子子孫孫受益無窮。
比如小吃的配料成分是什麼,只要老字號的主人知道,如何經營管理也都是祖上傳下來的經驗,都是外人所不知道和不瞭解的。
當然,在古代的氛圍中,最厲害的是書香門第,也就是祖祖輩輩都是讀書人,那就最厲害了,不過,讀書這些技藝與別的技藝不同,是不具備太大的壟斷性的,若是子孫不爭氣,腦子太笨了,那就麻煩了,有可能無法繼承祖先的衣缽,從而造成家族的衰落。
而很多老字號就不同了,比如賣烤鴨的,需要的調味料是哪幾種原料,應該如何配比,只要記清楚就行了,不是傻子和愣子的話,應該都是能夠掌握的,所以,傳承下去的機會比較大。
李林甫很會當官,也做到了最高的官位,可這項技術是很難維持給子孫後代的,他的兒子有很多,但成才的是一個都沒有,最多也就混個小官罷了,孫輩就更看不出有什麼人才了,想要讓他的子孫始終維持高官的位置,實在是太難了。
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