南天竺國王埃羅，看著吃相有些不太好的李安，回答道：“李侍郎，這是我們南天竺特有的咖哩調料，我們這裡的很多食物都要用咖哩做調料，這樣製作出來的飯菜才足夠可口。”

“咖哩，這就是南天竺的咖哩，果然是非常好的美味啊！哈哈！”

李安非常高興的稱讚，關於咖哩這種調料，李安是知道一些的，這種好東西在後世的美食圈子裡，是非常有名的。

尤其是在次大陸一帶，老百姓最喜歡使用的調料就是咖哩了。

而關於咖哩這種調料，其實是多種調料混合而成的精華香料，其中，以薑黃為主要原料，外加桂皮，辣椒，白胡椒，小茴香，八角，孜然等配製而成，其味道辛辣之中帶著些許甜味，而且，還具有一種特別的香氣。

主要用於烹調牛羊肉，雞鴨肉，螃蟹，土豆，花椰菜，湯羹等，是很多名菜的常用調料，在後世是很多國家的常用重要調料，老百姓離開這種調料都吃不下飯。

而咖哩的起源就在南天竺一帶，咖哩這個詞語的意思，就是將許多香料加在一起煮的意思，傳說是佛祖釋迦摩尼發明的。

由於咖哩的辛辣和香味可以遮掩羊肉的腥臊味，這也為不吃豬肉和牛肉的人群，提供了一個非常好的選擇。

而之所以能夠發明出這種神奇的調料，是因為南天竺一帶的百姓，不吃豬肉和牛肉，而羊肉的味道有比價大，為了壓制羊肉的羶味，就必須往裡面加入各種調料，久而久之，咖哩這種全新的調料就被髮明出來了。

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