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第五百九十八章 咖啡

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李安是要將剛剛剝好的咖啡豆進行烘烤,為接下來的研磨做準備,自然是不需要油鹽的,這又不是炒菜。

“剛說了要烘烤,怎能需要油鹽,多拿幾個鐵勺,待會兒你們輪流攪拌,萬不能讓咖啡豆糊了。”

李安開口說道。

很快,鐵鍋被架好了,柴火也被點燃了,不過,大鐵鍋裡什麼都沒有,空空的。

“快把剝好的咖啡豆放進去,你們兩個來回翻炒,只要聞到香味為止。”

李安開口要求道。

鐵鍋並不大,咖啡豆也不多,所以,翻炒是非常容易的,讓允兒和佳人去做,是完全能夠完成這項任務的,並不需要專業的大廚,而且,她們二人比較細心,讓他們幹這個活是完全合適的。

在柴火的加熱之下,鐵鍋很快就熱了起來,在這種情況下,若不頻繁攪動鍋內的咖啡豆,則極有可能造成咖啡豆被烤糊的情況。

允兒與佳人二人,互相配合著,不停的翻動鐵鍋內的咖啡豆,讓咖啡豆能夠受熱均勻,不至於被烤糊。

在加熱翻炒一段時間之後,咖啡豆明顯開始散發一股濃郁的味道,這種味道很特別,可以說是苦味,也可以說是香味,總之,是一種很不常見的味道。

“阿郎,這個東西是幹什麼的,味道好難聞啊!”

允兒一邊用鐵勺子攪拌咖啡豆,一邊捂著鼻子。

“阿郎,這個東西能吃嗎?”

佳人也問道。

李安並沒有回答,因為他看到李逍遙走了過來。

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