李安將太陽花種在甲板的最外層，因為最外層的甲板上方空氣中鹽分最高，若是將蔬菜種在這裡，很容易就被鹽氣醃死了。

在太陽花的後面是一個走道，走道後面才是李安種植的各種蔬菜，而為了讓這些蔬菜不被海面的鹽分醃死，李安對這些嬌貴的綠菜進行了多種保護。

首先，部分菜餚的外面被罩了一層玻璃，這樣可以阻擋部分鹽分的侵襲，但完全避免是不可能的了，畢竟，這是在海面上行船，空氣中多少都有一些鹽分。

另外，李安還帶了不少噴壺，而且是手動按壓式的，底部是一個不大的水壺，連一個吸管到上面，只需輕輕一按，就可以讓裡面的淡水變成霧狀噴出，從而可以用最少的淡水，均勻的噴在這些植物的葉片上，以沖洗掉葉片上所附著的鹽分，促進植物的正常生長。

因為種植的蔬菜類植物太多了，所以，僅靠李安一人維護這些是遠遠不夠的，佳人和允兒每天都要分出很大的一部分時間，用來照顧這些蔬菜，另外，後廚的人閒著的時候，也會過來幫忙，若是菜餚長得多了，他們也會請示李安，採摘一些做菜的。

經過很多人的照顧，甲板上的蔬菜長勢都非常的好，並沒有因為海上環境的惡劣而枯萎死亡，這給整艘船都帶來了生機和快樂。

不過，也只有李安所乘坐的這艘船有這樣的待遇，其餘船隻最多隻有少量的太陽花，畢竟，維持甲板上的蔬菜田地，耗費是比較大的，而且，佔用了不少甲板的空間，全面採用是不太現實的，尤其是戰鬥船隻，甲板是不能隨便佔用的。

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