鍋盔這種看似不起眼的食物，居然成了大秦軍隊克敵制勝的法寶，恐怕當初發明它的人都沒有想到，這種古代的壓縮餅乾，對於提高秦軍的作戰能力，減緩後勤壓力，具有極高的作用。

而鍋盔的保質期之所以比較長，適合長時間存放和攜帶，這與鍋盔的用料及製作方法密不可分，鍋盔的製作方式非常講究，要用上好的小麥麵粉，用水攪拌，和成麵糰，待發酵後用擀麵杖擀成大圓餅，置於平底大鐵鏊中，用文火慢慢烙之，炕幹水分、皮微焦黃而瓤幹香醇，鍋盔即使在炎熱的夏季，放上十天半個月也不會起黴變質，非常適合長距離作戰食用，完全就是超大好的壓縮餅乾，一種能夠當做盾牌的壓縮餅乾。

一想到前胸和後背各自掛著一個厚厚的大盾牌，李安就覺得這樣計程車兵，更加不容易被射殺，前後兩個大大的鍋盔，可以很好的保護士兵的最重要要害部位。

這還是秦代的故事，在大唐時代，同樣也有有關鍋盔的故事，相傳，唐朝時高宗皇帝李治和女皇武則天的合葬陵，最初選取中乾縣東北二十五公里的五峰山，後因穴位風水不吉利，而改選在乾縣城北三公里的梁山上。

梁山風景優美，是當年秦始皇、隋文帝巡幸遊覽之所，位於京都長安西北八十公里，在八卦中屬於乾位，故將陵墓稱為乾陵。乾陵修建工程浩大，徵用了數萬名匠人和民工。當時，有個叫冬娃的小夥子，從小失去母親，和父親兩人相依為命，他生性聰明，勤勞樸實，很受鄉鄰的稱讚。誰料後來父親因病臥床，冬娃每天除了上山打柴外，回來還要給父親燒菜做飯，天長日久這樣幹，便練就了一手做飯的烹調技藝。

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