大孫氏把東西送到，人就趕緊屁顛著回了前院堂屋去跟辰兒說話去了。

灶房裡，楊若晴跟小朵這一合計，排骨和裡脊肉的份量都很多，排骨打算一半用來做糖醋排骨，另一半跟家裡今年新收的玉米棒子一塊兒燉湯。

而裡脊肉呢，也是一半用來做糖醋里脊，另一半剁成肉糜，等待著捏肉丸子。

“姐，你做的肉丸子啊，不曉得為啥，比咱做的都好吃，峰兒的嘴巴就是最好的判斷。”小朵湊了過來，說道。

“我老早就想跟你這裡討教點經驗了，剛好你又要做肉丸子，我得在邊上細細的瞅著。”小朵又道。

楊若晴笑了，道：“我做肉丸子沒啥訣竅，其實就是不太喜歡我娘和我大媽她們做肉丸子，純粹都是放三肥七瘦進去，我不喜歡肉丸子裡面咬到肥肉渣滓，我放的都是純瘦肉。”

楊若晴一邊說，一邊撈起案板上剁碎了的肉沫掰開給小朵看。

小朵探個腦袋過來看，邊看邊點頭。

“姐，你接著說啊，然後呢？又咋整？”她問。

楊若晴道：“剁出肉餡兒後，她們習慣性的就是加入生薑沫子和紅薯粉，然後揉搓得差不多了就開始捏肉丸子，”

“在鍋裡起豬油，先把肉丸子煎到七成熟再裝起來，等會再跟青菜啊，雞蛋啊啥啥的做肉丸子湯。”

“在咱這一帶的紅白喜事裡，大家夥兒做肉丸子湯也都是這樣做的，對吧？”楊若晴問小朵。

小朵連連點頭：“打從我記事起，吃到咱娘做的肉丸子，都是這個套路。”

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