將香菇洗乾淨，切丁備用，可以保留香菇蒂，也可以不留，葉笑喜歡留，這樣味道會更足一點。

將牛肉切好剁碎，備用。

將鍋燒熱，加入油，先將牛肉翻炒五分鐘，將牛肉盛出，再放入洋蔥翻炒，然後加入郫縣豆瓣醬，再加入黃豆醬，老抽生抽冰糖，加入香菇丁，繼續炒。

最後加入牛肉再炒，加入水燉二十分鐘，大功告成。

這種香菇牛肉醬可以作為拌飯醬來吃，可以不用做別的菜，煮飯就可以，這也是懶人最喜歡的一種方式，葉笑當然也喜歡，不過不是因為他懶，這的確是一種下飯神器。

除了香菇牛肉醬之外，還有香菇釀，香菇湯，香菇青菜等，而葉笑最喜歡的其實是一種極為簡單的家常菜式，那就是香菇炒肉。

只需要將香菇切成條狀，同樣的肉也可以切成條狀，片狀也不是不可以，然後將鍋燒熱，加入油，如果喜歡的話，放點姜蒜爆香一下，然後再放入肉炒炒，不喜歡的話，直接放肉進去炒，再放入香菇，如果是鮮香菇不用放水，而幹香菇就放點水進去煮出味道來，嗯，加一點點的生抽進去。

香菇炒肉也是一道下飯的神器，葉笑用這幾道菜又是吃了幾桶飯，這一次是自己買米煮的，而這一天已經不是他來到金翅城的第一天了，之前幾天他已經在這個城市裡到處吃過了，用一張無情鐵嘴吃遍了這個城市的美食。

錢倒是不用擔心，因為就算沒錢也可以直接吃霸王餐，更何況他還有錢，他用一些金銀珠寶換了一些這個國家的錢，雖然這個國家也是直接用金銀的，但這個用起來還是有著不方便的地方，還是錢最簡單。

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