楊家食堂，就是這麼牛，從最低檔的大眾貨，到頂端的不定製菜餚，而且，人們還喜歡這樣的銷售方式，是的，你到那高階的酒樓，要什麼有什麼，而我們呢，則是來楊家的食堂，碰到什麼高階的菜餚，那就是碰到什麼，吃什麼，至於點菜，特廚的，想都不要想了，什麼，你們的高階酒樓也有特廚，算了吧，那也叫特廚，連人家楊家的一級廚師都比不上。

是的，楊家的廚師，可以轉讓，可是，這菜式，是不能轉讓的，就是轉讓了，你能做出這麼完美的菜餚來，是的，就這香料配方，你都搞不全的。

甚至，此時，七夫人的酒樓，也改變了策略，特廚的菜餚，也是靠碰的，不能點，之前還能點來著，自從吧技術學校轉讓之後，這特廚就算是封存了，嗯，平時，他們只能交流廚藝，而不是真正的做菜。

所以，很快，第二個碰菜又出來了，涼拌芽菜，額，還是芽菜，同樣是十兩銀子一個，不過，這個菜，就沒有學的了，是的，學不來，這芽菜，本身價格就不低，可再不低，也達不到這麼高的價格，可，誰讓是特廚的碰菜呢。

是的，只要是楊家的食堂，有特廚的地方，都是兩個，一個特廚，一個特特廚，就是為了讓他們交流廚藝的，而且還不能廢了手藝，要時刻練習著。

甚至，還有的時候。

“那個，小一，你過來。”

“師傅，我說過，我不叫小一，你可以叫我小楊。”

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