很快,從導流管中流出的酒液,大約能有四盅的量了。
葉雲便換了一個新的容器,將積攢了些酒液的容器取了出來,斟了四盅酒。
“嚐嚐。”葉雲給眼前的南圖天、齊霖、川北三人各分了一盅,自己也拿著一盅。
南圖天看了看手裡的小酒盅,輕蔑一笑。
光看這容器,他就知道葉雲不懂酒。
喝酒要麼講究快意,要麼講究優雅。
要快意就用大碗,要優雅就用小碗,你用這麼個小杯杯,連給人潤喉嚨都不夠啊!
葉雲看出了南圖天臉上的輕蔑,解釋道:
“蒸餾之後,酒會越發濃烈。用酒盅喝,正好。否則會醉得很快。”
“這種蒸餾酒,一口喝乾,閉氣細品,才能品得其中三味。”
古代人喝酒都是用碗的,為何?
因為酒度數太低了,不用碗不痛快。
現代人喝啤酒也是對瓶吹的,因為啤酒度數也低。
可蒸餾過後的白酒,絕對不能用碗喝。
酒盅這大小,是最完美的。
葉雲說著,便有些迫不及待,一口將杯中之物飲盡,而後閉眼細細品味,果然感覺到一股熱辣的火線從喉中落入腹內,進而是一陣陣舒爽的感覺順著這條火線開始在周身蔓延!
待熱辣之感漸漸散去,葉雲才長長舒了一口氣,睜開雙眼,讚歎道:
“好酒,果真好酒,天南酒莊南國青竹,名不虛傳。”
在葉雲這大東家面前,那廚子將火候控制得極好,所以這次蒸餾的效果非常優秀。
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