在俞峰的細說下，俞婉與崔掌櫃理清了事件的來龍去脈。

原來，那幾道菜式是大伯在天香樓做廚子期間便已然在家中做過的，只是一直對味道不滿意，遲遲沒搬上餐桌，可大伯好不容易調整出滿意的口感時，俞婉又出了事。

鑑於崔掌櫃在場，最後一句俞峰含糊帶過了，只道家中變故，大伯不得不離開天香樓。

沒公開推廣過的菜餚，成了天香樓炙手可熱的招牌菜，任誰的心裡都會起個疙瘩。

崔掌櫃是幹這一行的，尤其理解俞峰的感受，若白玉樓發明的新菜，還沒公開銷售便上了別人的餐桌，那他一定會吐血，狠狠吐血！

當然這裡頭，還有一個問題，那就是那些新菜，是不是真的是尋常人想不到且做不出的？

會不會只是巧合？

“有多少菜是一樣的？”俞婉問。

“一共五道。”俞峰說，“分別是一葉知秋、二龍戲珠、三星高照、四海昇平、五羊開泰。”

五羊開泰是取羊骨、羊肉、羊心、羊肺與羊腸做成的燜鍋，選材與做工十分講究，選的是八到九月大的羊，這樣的羊肉質鮮嫩有肥膏，口感極好，經由醃製、滷煮、爆炒後，味道有些辛辣霸道，但因加了適量的藥材，因此辣而不燥。

四海昇平沒那麼複雜，但食材更為挑剔，乃是以千里之外運來的魚翅、瑤柱、鮮蝦與海蟹熬製而成的羹湯，其鮮美程度，非嘗過之人不能想象。

三星高照是一道以用蓮子、紅棗、龍眼做成的點心，軟香濃糯，甜而不膩，又因加入了一點山楂醋，故而回甘裡有一絲酸甜的氣息。

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