晚飯是豬肉白菜與豬肉大蔥餡兒的餃子,配一鍋濃稠開胃的白蘿蔔牛尾湯。
牛尾湯可是好東西,不僅能補氣祛溼,還能強筋健骨,調養五臟,味道鮮美,老少皆宜,只不過,牛在古代是十分重要的農耕蓄力,因此早在前朝便頒佈了禁制宰殺耕牛的律令。
所以究竟是什麼人家才有膽子烹出一罈違禁的牛尾湯?
俞婉的腦海裡驀地閃過一張風華無雙的臉。
沒這麼巧吧……
不論如何,託小鐵蛋的福,他們家算是喝上老百姓一輩子都喝不到的牛尾湯了。
牛尾被燉得爛糊,膠質融入湯中,讓清淡的湯汁瞬間變得濃稠起來,一勺喝下去,能感覺到爛糊的肉皮在嘴裡融化,辛辣中透著一絲白蘿蔔的清甜,豐富的味道層層疊疊在舌尖綻放開來。
大冬天裡,再沒什麼比一碗牛尾湯更暖身子了。
一家人喝得饜足極了,全都發了一身汗,除了不吃辣的小閨女。
最後一塊牛尾讓小鐵蛋啃得乾乾淨淨,啃完,他還吸著手指,連一滴油脂都沒放過。
餃子也吃完了,不過餡兒還剩許多,晚飯過後,俞婉留下與大伯母一道發了玉米麵與白麵,擀成餃子皮與包子皮,把餘下的肉餡兒全給包上了。
小鐵蛋也包了幾個,他包得竟然還不錯!
可到底是孩子,沒包一會兒便歪在椅子上睡著了。
俞婉用棉衣裹緊小鐵蛋,抱著他,與姜氏一道回了屋。
俞婉燒了熱水,點了火盆,一家人洗漱過後,躺在了暖和的床鋪上。
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