除夕之夜，不同於以往的節日，家家戶戶張燈結綵，是一等一的重要日子。

靜安路、復興路的花園洋房也以不同的形式裝扮上，滿眼滿心的紅，沖淡了冬日蕭瑟的寒意，溢位一些暖，絲絲點點地鑽進心裡。

桃杏和一干丫頭給黎公館裡裡裡外外換了顏色，掛了燈籠燃了成對兒的蠟燭，火紅火紅的，一派喜氣。

饒是社會整日滲透著西方新思潮，一到逢年過節，還是老祖宗留下來的傳統最合人心意。

年夜飯自然少不了張媽的拿手好菜，一道卦爐剛烤出來的鴨子，冒著噴香的熱氣，彌散在整個飯廳裡。

鴨子的肚子提前給掏空了，塞了些剝好了的甜板栗進去，加了錫箔紙，再送進掛爐裡烤制。

張媽和桃杏在旁候著，留心火候，掐著時間，把握著脆皮與嫩肉的口感。

多一分則老，少一分則生，一定要正正好。

剃淨了鴨子肉的鴨骨架則用來熬湯。

火上慢燉，放了冬筍尖，又放些祛膩的嫩白菜葉，一同燉煮些時候。

等到再開蓋，湯汁已經冒著咕嚕咕嚕的聲音沸騰起來。

這時候，桃杏抓了一把蟲草花進去，跟鍋裡的鴨架與筍尖白菜一同輕輕攪弄，待到入了味兒，才微微捻成了小火，繼續煮上十分鐘。

脆皮紅棗年糕與桂花汁調的酒釀圓子也一併端了上來，粘糯細軟的口感細細咀嚼。

先是軟糯，隨後淡淡的甜意衝擊著味蕾，只讓人回味無窮。

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