下人們已經將葉寒瑜剛買回來的食材送來了小廚房,“你看看這些田螺,賣田螺的孩子說這是他們昨天抓的已經吐了一天的沙了,晚上就可以做來吃,還有這些鯽魚,個頭都挺大的,就是鯽魚刺有些多,還有這個,就是不知道你會不會做。”
顧婉寧順著他手指的東西一瞅,原來是十幾只爬得異常振奮的大個兒河蟹。
大興朝的百姓很少會吃河蟹,因為它沒什麼肉,做一次不夠麻煩的,但,能看到這麼大個河蟹的還是挺少見的,桶裡的這些個個都有她拳頭大小。
“這麼大的河蟹自然是要清蒸啊。”顧婉寧愛吃河鮮海鮮,看到這些螃蟹她就已經能想像它們的美味了。
“秋菊將它們好好清理一下,等下就直接上鍋蒸。”
她則是挽起袖子,準備做其它的菜。
“這些青菜也是爺回來的時候買的?”
葉寒瑜見她滿意,唇角勾起:“嗯,想著王妃會喜歡,就特意買了一些,螃蟹青菊去收拾了,爺要做什麼?”
顧婉寧不客氣的道:“爺和我一起收拾鯽魚吧。”
“要怎麼弄?”
“去鱗去內臟,等下咱們用黃酒燜鯽魚,保證爺吃了一回還想吃。”
鯽魚刺多,但是用黃酒燜的,連刺都可以嚼,不用擔心被刺扎到。
“那田螺呢?”
“辣炒啊,炒之前還要再洗兩遍,順便把尾剪掉。”
廚房裡的廚子已經自動將那桶田螺拿去一邊清洗,顧婉寧則是遞給葉寒瑜一把剪刀,教他怎樣給鯽魚去內臟。
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