“學生娃，拿份報紙給我。”青島港碼頭的一間小酒坊內，於興國喊過了一名小小的報童，將幾枚銅幣遞給他後，拿過一份飄散著油墨香味的《生意人報》，仔細翻閱了起來。

桌上擺著幾個小菜，有水煮毛豆，有羊排，有牛舌，當然還有於興國最愛的魚膾。因為在南錐兩洋鐵路一帶生活多年的緣故，於興國從小就喜歡吃智利名菜：魚膾。這種菜餚用是智利南部海域出產的上等銀鮭魚做原料，切成極薄的生魚片，蘸上醬料後供人食用。

因為智利南部海水異常清澈，同時小島多如牛毛，因此養殖鮭魚的產業發展很快，出產的銀鮭魚質量上佳、數量不少，漸漸蜚聲遠近，成了當地的特色商品。像東岸大草原這樣的較為富裕的地區，幾乎每個月都有冷藏船前往智利地區收購捕撈起來的銀鮭魚，然後拉回來出售，獲取不菲的利潤。

青島港現在是東岸最發達、最富裕的城市，這裡不但云集著各路富豪，同時也擁有數量龐大的有相當購買力的中產階級。這些人以工廠熟練技工、學校教師、公務員、金融機構職員、遠洋水手、小商人、軍官為主，反正都是些月工資在7元以上，同時家庭負擔也不是很重，手裡有幾個閒錢的傢伙。

這些人，是國內一些大商人力推的所謂消費升級的主力，一些相對高質量（同時也意味著高價格）的商品也主要是瞄準這些人銷售。像於興國如今坐著的小酒坊裡，很多食品其實售價是不低的，但無所謂了，這裡面的人普遍有錢，不宰白不宰，不是麼？

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