356 技術儲備（二）

“陳小毛，又要去上工了啊？”大清早六點半，穿著工作服的陳小毛來到一家小食店面前，老闆立刻高興地打著招呼，同時將幾個鱈魚球從鍋裡挑出來，稍稍冷了冷後，便用油紙包起來，遞到了陳小毛手裡。

鱈魚球是東岸傳統食品了，是用東岸近海捕撈的鱈魚剔骨後剁碎成團，和以麵粉油炸而成，有點類似中國的獅子頭。而事實上這種食物也正是淮安府移民發明的，他們從獅子頭裡面找到了靈感，然後利用東岸產量巨大的鱈魚做出了創新，最終形成油炸鱈魚球這麼一種傳統快餐食品，是工人階級的最愛之一。

陳小毛從兜裡摸出幾個新版銅錢，塞到旁邊的一個錢盒裡，猶豫了一下後，又說道：“給我準備一些小羊肋排，老規矩，中午我來店裡吃。”

店老闆聽後立即會意，笑著說道：“好咧。今天你運氣好，南錐那邊剛運來一批新羊，都是頂呱呱的，很多老夥計搶著要吃。我給你弄點肋排，再加一點腿肉，一會就燜上，中午下工了正好來吃。”

店老闆所說的燜罐小羊排是東岸傳統名菜了。當然這個“傳統”可能還不夠長，大概也就二三十年的樣子，不過就流行程度而言卻非常驚人，已經與土豆燉牛肉、蛤蜊豆腐湯等一樣，成了地地道道的本幫名菜。

這種菜據說是一位來自奧斯曼帝國的移民發明了，融合了一些來自中國的元素，最後東西交融，形成了一道深受東岸人民喜愛的菜餚。這道菜說穿了其實很簡單，那就是用一個大大的盆形陶罐，底部刷一層油，放入切好的小羊肋排、土豆塊，以及進口自摩洛哥的迷迭香等香料，然後蓋好陶罐蓋子，四周用木炭圍住，點火燜燒。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)